Couverture du livre "Les Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France - Tome 2"

Les Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France

Suite au succès du volume 1, voici le volume 2 des « Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France ». On y trouve encore plus de talents, plus de recettes présentées par plus de 60 Meilleurs Ouvriers de France des métiers de bouche.

Ce livre préfacé par le chef Michel Roth marque aussi le 80ème anniversaire de la création de la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France. Comme le premier volume, il met en valeur des hommes et des femmes hors du commun qui font par leur travail exceptionnel, rayonner le savoir-faire français, ses produits et ses terroirs.
Ils sont chefs cuisiniers, bouchers, charcutiers-traiteurs, poissonniers, fromagers affineurs, glaciers, pâtissiers-confiseurs, chocolatiers ou encore sommeliers et maitres d’hôtel. Ils incarnent le meilleur de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. Parmi les talents de ce volume 2 : Christophe Bacquié, Philippe Etchebest, Guillaume Gomez, Emmanuel Ryon, Nicolas Bernardé…
Dans cet ouvrage richement illustré de photographies, ils partagent avec les lecteurs leurs meilleures recettes salées et sucrées, sans omettre de mentionner les meilleurs vins les accompagnant. Cet ouvrage s’explore pour se lancer dans la réalisation de plats imaginés par les plus grands, mais aussi pour le simple plaisir de se plonger dans l’histoire de chacun de ces hommes et femmes exceptionnels.
Tous les textes et recettes du livre sont écrits en français et en anglais.

En images

L’occasion une fois de plus pour le Groupe LE DUFF et son Président Fondateur Louis LE DUFF d’affirmer son soutien indéfectible à la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France et aux valeurs qu’elle représente : persévérance, excellence, tradition et savoir-faire. En éditant ce livre, il atteste de son engagement envers la qualité des produits et des recettes de chacune des enseignes du Groupe LE DUFF et de sa volonté de représenter en France et dans le monde, le meilleur de la tradition culinaire française.

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