La qualité
et la santé
dans l’assiette
Fonds de dotation LOUIS LE DUFF
Depuis son origine, le Groupe porte des valeurs de transmission, de valorisation des savoir-faire et de promotion d’une alimentation de qualité. C’est dans cette continuité que le Fonds de Dotation Louis Le Duff a été créé.
Il œuvre, en France et à l’étranger, pour toute action d’intérêt général contribuant à la bonne alimentation, la santé par l’alimentation et au rayonnement du savoir-faire français en matière alimentaire et toute autre action à but non lucratif.
Fonds de dotation LOUIS LE DUFF
Engagés pour l’apprentissage des jeunes, Louis Le Duff et le Fonds soutiennent activement le concours des Meilleurs Apprentis de France, un parcours exigeant, organisé du niveau départemental au national.
Ils accompagnent également des programmes éducatifs animés par des chefs professionnels, afin de sensibiliser les jeunes à une alimentation saine et durable tout en leur transmettant les bases et les gestes de la cuisine.
Le Fonds de dotation accompagne la création d’ouvrages qui valorisent la transmission des savoir-faire culinaires et le patrimoine gastronomique.
À travers les livres Recettes & Transmission et Recettes de Famille, il met à l’honneur les métiers de bouche, la transmission des savoir-faire culinaires et le partage des recettes de génération en génération.
Fonds de dotation LOUIS LE DUFF
Le Fonds de dotation Louis Le Duff soutient, dans le cadre de l’opération Printemps engagé, des initiatives portées notamment par l’association Sourires d Enfants, visant à améliorer les conditions de restauration des écoliers.
Ces projets permettent aux enfants de prendre leurs repas dans de bonnes conditions. Au Laos, une cantine, un potager et un poulailler ont été réalisés pour une école primaire à Vang Khon. À Madagascar, une cantine commune a été créée pour quatre écoles à Andolofotsy.
Le Fonds de dotation est partenaire de l’association La Tablée des Chefs, qui mobilise des élèves des lycées hôteliers pour cuisiner des repas destinés à des associations d’aide alimentaire, tout en les sensibilisant à l’engagement social de leur futur métier.
Il a également soutenu le Forum de France de l’Alimentation en 2025, acteur engagé pour une alimentation de qualité acsessible à tous.
Fonds de dotation LOUIS LE DUFF
Depuis 2017, le Fonds de dotation Louis Le Duff soutient le Fonds Nominoë du CHU de Rennes, engagé dans des projets innovants au service des patients, des soignants et des familles. Il contribue ainsi à améliorer le confort et les conditions d’accueil au sein de l’hôpital.
A ce titre, l’ouvrage Prendre soin, réalisé avec le Fonds Nominoë, valorise plus de dix ans d’engagement collectif et les réalisations rendues possibles grâce aux donateurs et mécènes : maisons des parents, chariots multisensoriels, plafonds animés…
« Nominoë, c’est une initiative unique : celle d’unir le monde hospitalier, les acteurs économiques et les citoyens pour améliorer le confort des malades à l’hôpital. » Maryvonne Le Duff – membre du conseil d’administration de Nominoë