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2025
Début de la collaboration avec Davy TISSOT (Bocuse d'Or 2021 et MOF Cuisine)
Le Groupe LE DUFF s'appuie sur le savoir faire du chef Davy TISSOT pour garantir la qualité des recettes du pôle Gourming
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2025
BRIDOR inaugure un nouveau site de production en Normandie (Falaise, France)
Le Groupe LE DUFF investit 100M€ à Falaise et créer 150 emplois pour son nouveau site de production français
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2025
Acquisition de LAURENT BAKERY
BRIDOR renforce son activité en Australie et en Nouvelle-Zélande
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2024
Acquisition de PANDRIKS
BRIDOR renforce son activité en Allemagne et aux Pays-Bas
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2023
Le Fonds de Dotation Louis LE DUFF présente sa mission
Présidé par Maryvonne LE DUFF, Le Fonds de Dotation Louis LE DUFF ouvre sa mission à l’éducation des jeunes à la bonne alimentation et au rayonnement des savoir-faire culinaires
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2022
Développement du pôle Gourming (légumes et plats cuisinés)
Le Groupe fait l'acquisition de FRIAL en Normandie (France)
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2022
Acquisition de PANIDOR (PORTUGAL)
BRIDOR renforce son activité en Europe du Sud
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2022
Acquisition de LE COQ Cuisine (Connecticut, USA)
BRIDOR renforce son activité en Amérique du Nord
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2020
Début de la collaboration entre BRIDOR & Pierre HERME
Pierre HERME a été élu Meilleur Pâtissier du monde en 2016
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2017
Jean-Jacques MASSE, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 1997, rejoint le Groupe LE DUFF
Jean-Jacques MASSE accompagne aujourd’hui les équipes de Recherche et Développement du Groupe LE DUFF
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2017
Lancement de Gourming
La sélection des meilleurs produits pour une qualité premium.
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2017
Bridor fête 20 ans de Collaboration avec la Maison Lenôtre
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2016
Le Groupe LE DUFF fête ses 40 ans
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2016
Nouveau siège Groupe
Le Groupe LE DUFF s’installe dans son nouveau siège social à Rennes et inaugure son académie culinaire.
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2015
Rachat de Kamps en allemagne
Kamps est l’une des principales enseignes de Café-Bakery en Allemagne. Ce rachat représente près de 460 points de vente.
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2013
Lancement en Asie
Ouverture d'une première Brioche Dorée en Corée en 2013, puis au Japon en 2014.
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2010
Création de la Ferme des Loges
De la Fourche à la Fourchette. Préparation de plats cuisinés BIO à destination des hôtels et restaurants.
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2004
Le groupe inaugure son 500ème restaurant
22 ans après l’ouverture de son tout premier restaurant, le Groupe LE DUFF inaugure son 500ème établissement.
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2002
Rachat de La Madeleine aux USA
La cuisine française en Amérique. Le siège de La Madeleine est basé au Texas.
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1995
Rachat au groupe accor de Pizza Del Arte
Le Groupe LE DUFF rachète l’enseigne au Groupe Accor et réorganise totalement ses nouveaux établissements en vue de les développer.
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1989
Rachat du Fournil de Pierre
Le plaisir retrouvé du pain artisan. L’enseigne propose une gamme d’une vingtaine de pains spéciaux, pour certains élaborés à partir de farines BIO.
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1988
Création Bridor
Le site de production de pains et de viennoiseries, déjà présent en Amérique du nord, s’installe à côté de Rennes à Servon-Sur-Vilaine.
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1983
Création des pizzerias Lucio
Louis LE DUFF ouvre en 1983 le tout premier restaurant du réseau, à l’époque sous la marque Pizzeria Lucio.
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1976
Création de la première Brioche Dorée
Avec 1 500€, Louis LE DUFF ouvre à Brest la première Brioche Dorée.
La qualité
et la santé
dans l’assiette