Histoire du Groupe LE DUFF

2025

Début de la collaboration avec Davy TISSOT (Bocuse d'Or 2021 et MOF Cuisine)

Le Groupe LE DUFF s'appuie sur le savoir faire du chef Davy TISSOT pour garantir la qualité des recettes du pôle Gourming

2025

BRIDOR inaugure un nouveau site de production en Normandie (Falaise, France)

Le Groupe LE DUFF investit 100M€ à Falaise et créer 150 emplois pour son nouveau site de production français

2025

Acquisition de LAURENT BAKERY

BRIDOR renforce son activité en Australie et en Nouvelle-Zélande

2024

Acquisition de PANDRIKS

BRIDOR renforce son activité en Allemagne et aux Pays-Bas

2023

Le Fonds de Dotation Louis LE DUFF présente sa mission

Présidé par Maryvonne LE DUFF, Le Fonds de Dotation Louis LE DUFF ouvre sa mission à l’éducation des jeunes à la bonne alimentation et au rayonnement des savoir-faire culinaires

2022

Développement du pôle Gourming (légumes et plats cuisinés)

Le Groupe fait l'acquisition de FRIAL en Normandie (France)

2022

Acquisition de PANIDOR (PORTUGAL)

BRIDOR renforce son activité en Europe du Sud

2022

Acquisition de LE COQ Cuisine (Connecticut, USA)

BRIDOR renforce son activité en Amérique du Nord

2020

Début de la collaboration entre BRIDOR & Pierre HERME

Pierre HERME a été élu Meilleur Pâtissier du monde en 2016

2017

Jean-Jacques MASSE, Meilleur Ouvrier de France Cuisine 1997, rejoint le Groupe LE DUFF

Jean-Jacques MASSE accompagne aujourd’hui les équipes de Recherche et Développement du Groupe LE DUFF

2017

Lancement de Gourming

La sélection des meilleurs produits pour une qualité premium.

2017

Bridor fête 20 ans de Collaboration avec la Maison Lenôtre

2016

Le Groupe LE DUFF fête ses 40 ans

2016

Nouveau siège Groupe

Le Groupe LE DUFF s’installe dans son nouveau siège social à Rennes et inaugure son académie culinaire.

2015

Rachat de Kamps en allemagne

Kamps est l’une des principales enseignes de Café-Bakery en Allemagne. Ce rachat représente près de 460 points de vente.

2013

Lancement en Asie

Ouverture d'une première Brioche Dorée en Corée en 2013, puis au Japon en 2014.

2010

Création de la Ferme des Loges

De la Fourche à la Fourchette. Préparation de plats cuisinés BIO à destination des hôtels et restaurants.

2004

Le groupe inaugure son 500ème restaurant

22 ans après l’ouverture de son tout premier restaurant, le Groupe LE DUFF inaugure son 500ème établissement.

2002

Rachat de La Madeleine aux USA

La cuisine française en Amérique. Le siège de La Madeleine est basé au Texas.

1995

Rachat au groupe accor de Pizza Del Arte

Le Groupe LE DUFF rachète l’enseigne au Groupe Accor et réorganise totalement ses nouveaux établissements en vue de les développer.

1989

Rachat du Fournil de Pierre

Le plaisir retrouvé du pain artisan. L’enseigne propose une gamme d’une vingtaine de pains spéciaux, pour certains élaborés à partir de farines BIO.

1988

Création Bridor

Le site de production de pains et de viennoiseries, déjà présent en Amérique du nord, s’installe à côté de Rennes à Servon-Sur-Vilaine.

1983

Création des pizzerias Lucio

Louis LE DUFF ouvre en 1983 le tout premier restaurant du réseau, à l’époque sous la marque Pizzeria Lucio.

1976

Création de la première Brioche Dorée

Avec 1 500€, Louis LE DUFF ouvre à Brest la première Brioche Dorée.