Le 27 janvier 2013, lors du Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation à Lyon, les 8 finalistes issus d’une sévère sélection de 80 candidats, se sont affrontés lors de l’élection des 3 concepts les plus innovants de l’année.
Le 27 janvier 2013, lors du Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation à Lyon, les 8 finalistes issus d’une sévère sélection de 80 candidats, se sont affrontés lors de l’élection des 3 concepts les plus innovants de l’année. Le restaurant crêperie breton et bio Ker Soazig, a obtenu la troisième place devant un jury de 250 professionnels de la restauration. Ouvert à Rennes et conçu par Philippe LE DUFF, Ker Soazig (« La Maison de Françoise ») est un restaurant–crêperie-salon de thé qui propose une cuisine, faite sur place, issue des recettes authentiques du Terroir Breton.
