Nos axes de formation permettent à chaque collaborateur d’acquérir les compétences nécessaires à la réalisation des objectifs de l'entreprise.

Qualité produit
Qualité de service
Management des équipes
Gestion d'un centre de profit

S’épanouir chaque jour dans votre projet professionnel

L’équipe formation vous accompagne tout au long de votre carrière au sein du Groupe LE DUFF.
La formation répond aux besoins des salariés et des franchisés d'acquérir et de perfectionner les savoir-faire indispensables à leur mission au quotidien : offrir un vrai moment de plaisir et de détente à nos clients.

Théorie
&
Pratique
60% de l'encadrement est issu de la promotion interne (ascenseur social et formation interne)

Notre mission : vous offrir un tremplin professionnel

Une équipe dynamique, impliquée et à l'écoute de vos attentes vous accompagne dans l'apprentissage homogène de notre savoir-faire. Nous inventons les outils et les formations de demain.

Nous nous engageons à...

Des formations à la mesure de votre parcours professionnel

Nous accompagnons...

les équipes du réseau succursale et celles de nos franchisés, aux postes d'employés et d'encadrement. Nos formations sont sur-mesure : continue, en alternance et en plusieurs langues.

Vous bénéficiez...

d’un cursus d’intégration opérationnel en restaurant école ou dans votre restaurant d’affectation, lors de votre intégration au sein de l’une des entités du Groupe LE DUFF. Vous serez accompagné par un tuteur dédié, un programme spécifique vous étant proposé selon le poste occupé.

Nous vous proposons...

des stages « à la carte » pour assurer votre développement dans l’entreprise. Chaque stage vous permettra d'approfondir les connaissances spécifiques et nécessaires pour une maîtrise parfaite du poste, et ainsi préparer votre évolution professionnelle.

La formation en alternance

En partenariat avec des écoles, en apprentissage ou en contrat de professionnalisation, en vue de l’obtention d’un diplôme ou d’une certification : BTS ou Licence professionnelle dans le domaine du Management des Unités Commerciales ou d’autres domaines tels que la gestion, le marketing, l’informatique, la RH.

Un amour du métier transmis jour après jour par le personnel expérimenté du Groupe LE DUFF, à des jeunes motivés qui ont ainsi la possibilité de préparer, grâce à l’apprentissage, des diplômes professionnels tout en se familiarisant avec leur futur métier.

Les Certificats de Qualification Professionnelle (CQP)

Le centre de formation du Groupe LE DUFF est habilité à délivrer le CQP de responsable opérationnel de la restauration rapide.

Créés et délivrés par les branches professionnelles, les Certificats de Qualification Professionnelle (CQP) privilégient, à la différence des diplômes, les savoirs professionnels et les pratiques directement liés à un métier.

Le Groupe LE DUFF délivre les CQP suivants : serveur en restauration, commis de cuisine et assistant d’exploitation.

Les chiffres clés

16 300 heures de formation dispensées en salle pour 1428 stagiaires
119 jeunes en alternance (BTS / MASTER 2)
Plus de 600 managers formés
340 programmes d'intégration individuels à l'attention des restaurants
80% d'obtentions de qualification professionnelle CQP