Louis Le Duff inicia en 1974 un programa de doctorado bajo la tutela del profesor Champaud. El tema elegido: la franquicia, en una época en la que ésta sigue siendo una novedad absoluta en Francia. Para su pesar, el crecimiento de su joven empresa le obliga a dejar de lado su doctorado. Su legendaria perseverancia se ratifica una vez más: un cuarto de siglo más tarde, retoma la tesis donde la había dejando, dirigida esta vez por el profesor Cliquet.
En enero de 2004, Louis Le Duff defiende con éxito su tesis doctoral sobre “Los efectos de palanca de la franquicia, herramienta de éxito para el franquiciador y para el franquiciado”.

De façon à rendre accessible à chacun son expérience, il écrit un livre sur ce thème : Créer votre entreprise, Réussir…en toute franchise.

La publicación La vie universitaire aclama a este hombre de 57 años que milita a favor de la formación permanente, no sólo para él sino también para los ejecutivos y asalariados de su grupo.
En esto, Louis Le Duff es un producto bretón al 100%, ya que en Bretaña la educación sigue siendo la clave para la ascensión social.

Con este propósito, aunque él no se jacte de ello, Louis Le Duff ha creado la fundación “Bretagne Entreprendre”, cuyo objetivo principal es ayudar a jóvenes titulados universitarios de pocos medios, con buenos resultados académicos y con un proyecto viable, a proseguir sus estudios o a crear su propia empresa.
Louis Le Duff tiene dos hijos, Philippe y Vincent. ¿Quiere decir esto que la saga del Grupo Le Duff tendrá continuación? “Los miembros de mi equipo poseen las cualidades necesarias para garantizar la permanencia y el éxito del grupo. El relevo está ahí. Y eso es lo que cuenta para los clientes de la empresa, para su personal y para sus franquiciados. En cuanto a mí”, concluye, “cuando pase el relevo, será para regresar a la enseñanza en Bretaña. Tengo la intención de poner en marcha, junto a la Universidad de Rennes, un proyecto de enseñanza articulado en torno a la creación, la transmisión y la adquisición de empresas. Francia cuenta con miles de pequeñas y medianas empresas sin sucesores y miles de personas que desean convertirse en empresarios. A nosotros nos corresponde unir a estos creadores de empresas que desean dar continuidad a su obra y a esas generaciones de jóvenes que están listos para tomar el testigo. De este modo, se conservarán y generarán miles de empleos. Es la mejor forma de solidez económica y de protección social para los trabajadores”.