Del Arte

Restaurants italiens en France

Del Arte est aujourd’hui le numéro 1 des restaurants italiens en France grâce à un concept contemporain, accessible et reconnu.

Nos pizzas, pastas, plats traditionnels et autres "gelati" sont largement inspirés de la gastronomie italienne et se dégustent autant avec les yeux qu’avec les papilles. Véritable invitation au voyage, l’architecture de nos restaurants rappelle l’élégance et la modernité milanaise.

Notre histoire

Depuis 1995, nous mettons notre savoir-faire au service du Groupe LE DUFF. Aujourd’hui, Del Arte compte 3 500 collaborateurs dans 154 restaurants, dont 90% de franchisés.

Nos plats, à l’image de la spontanéité et de la générosité du peuple italien, ont déjà séduit 12 millions de clients. Notre enseigne réalise 215 millions d’euros de chiffre d’affaires et ouvre chaque année 10 à 15 nouveaux restaurants.

L'enseigne Del Arte

La cuisine des restaurants Del Arte marie les goûts d’ici et les saveurs de là bas : nos plats sont imprégnés de la gastronomie italienne et répondent aux attentes de notre clientèle.

Notre ambition ? Confirmer la garantie qu’offre la restauration à thème tout en apportant une touche personnelle à chacun de nos plats. Nous souhaitons également faire découvrir au plus grand nombre la variété et la richesse des produits de la cuisine italienne à un prix raisonnable.

Envie d’exploiter vos talents d’entrepreneur tout en bénéficiant de l’expérience et du savoir-faire d’une enseigne en pleine expansion ?

En 2012, Del Arte a réalisé plus de 400 programmes d’intégration personnalisée et 30 millions d’euros ont été investis dans le développement de notre enseigne. D’ici 2017, 500 nouveaux collaborateurs seront recrutés chaque année.

Nous avons pour objectif d’atteindre les 220 restaurants ouverts d’ici 2020. Découvrez nos métiers et rejoignez-nous !

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Conditions d'accès


  • Forme contractuelle Contrat de franchise
  • Durée 9 ans
  • Droits d'entrée 46 K€
  • Redevances d'enseigne 5% du CA HT
  • Campagne promotionnelle 2% du CA HT
  • Apport minimum Franchisé investisseur : 175 K€
  • Apport minimum Locataire gérant : 80 K€
  • Formation 11 semaines dont 3 théoriques
  • Coût d'une villa 750 K€
  • CA 1ère année 1 000 à 1 500 K€
  • Zone de chalandise minimum 30 000 habitants