Bruegger's

Les meilleurs bagels d'Amérique du Nord

Notre savoir-faire, allié à la minutieuse sélection de nos matières premières, est à l’origine de notre performance : nos bagels sont les meilleurs d’Amérique du Nord.

Nos restaurants proposent également toute une gamme de produits pour le petit-déjeuner, mais aussi des soupes et des salades ainsi qu’une sélection de cafés préparés par des baristi professionnels.

Citadins et cosmopolites, nos restaurants s’inscrivent dans l’univers des lofts new-yorkais où se mêlent coffee house et bagel bar. En France, la signature de notre marque devient : "From New York with Love".

Notre histoire

Fondé en 1983, Bruegger’s est rapidement devenu le leader du bagel outre-Atlantique. Aujourd’hui, plus de 300 restaurants "Café Bakery" ouvrent chaque jour leurs portes dans 26 États d’Amérique, dans le District de Columbia ainsi qu’au Canada.

Notre enseigne séduit 33 millions de clients tous les ans. En 2012, Bruegger’s a réalisé un chiffre d’affaires de 216 millions de dollars. Forts de ce succès, nous avons rejoint le Groupe LE DUFF en 2011 et ouvert en France notre premier établissement, à Rennes en 2013.

L'enseigne Bruegger's

Depuis 30 ans, nos bagels sont fabriqués selon une authentique recette new-yorkaise. Cette recette, unique en son genre, est réalisée à partir d’ingrédients simples et naturels : farine, eau, sel, levure et malt. Rien de plus, rien de moins.

Le Groupe LE DUFF, présent en Amérique du Nord depuis 1987, renforce avec Bruegger’s sa position sur le marché américain et se place au deuxième rang mondial dans le secteur "Café bakery".

Bruegger’s mise aujourd’hui sur le développement de son enseigne à l’international, après l’ouverture en 2013 de  son premier restaurant en France.

BRUEGGER’S, UNE ESCALE GOURMANDE A NEW YORK
 
Aujourd’hui leader du bagel aux Etats-unis avec plus de 300 boutiques, Bruegger’s amorce son internationalisation et débarque en France avec un concept de restauration fast-casual innovant, adapté au modes consommation français.
 
Dans une atmosphère inspirée des lofts new-yorkais, Bruegger’s propose une gamme de produits qui mixe bagel bar et coffeehouse à l’anglo-saxonne : café latté, muffins, cheesecakes, milkshake… et bien sûr authentiques bagels, directement importés de nos bakery américaines.
 
Avec son offre adaptée à chaque moment de la journée, la franchise Bruegger’s est construite sur un modèle économique très performant; Des coûts d’investissement maitrisés, des process de production optimisés et le support d’un franchiseur solide et reconnu font de Bruegger’s une enseigne de restauration rapide à forte rentabilité.
 
Vous avez le projet de devenir chef d’entreprise, choisissez un partenaire de confiance, rejoignez le team Bruegger’s !

Découvrir la charte de la franchise

Conditions


  • Forme contractuelle Contrat de franchise
  • Durée 9 ans
  • Droits d’entrée 30 K€ HT
  • Redevances d’enseigne 5% du CA HT
  • Contribution marketing 2% du CA HT
  • Investissement moyen (hors fonds de commerce) entre 300 K€ et 500K€
  • Apport personnel 30 % de l’investissement
  • Formation initiale 6 semaines
  • Zone d'implantation Centre ville, centre commercial, zones de transit Gare ou Aéroport / Emplacement N°1 / Dans une agglomération de plus de 100 000 habitants / Au cœur des zones de shopping et de loisirs
  • Superficie moyenne d’un point de vente 100 à 300m²
  • CA moyen annuel 700 K€